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　　家医科医生李唐越在YouTube频道中列出10种部分人觉得不太好吃★✿✿，却很健康的食物★✿✿。 这些营养丰富的食物★✿✿，往往因为特别的味道或口感★✿✿，被很多人讨厌★✿✿，避之则吉★✿✿。

　　《星岛》综合家医科医生李唐越的意见★✿✿，以及多位营养师★✿✿、医生的讲解尊龙凯时★✿✿，来看看这些被讨厌食物对健康有何好处★✿✿。

　　苦瓜不只是清热食物★✿✿！ 家医科医生李唐越指★✿✿，苦瓜虽然苦★✿✿，但含丰富维他命C★✿✿、膳食纤维★✿✿，并有助稳定血糖★✿✿。

　　营养师刘于慈曾曾指★✿✿，苦瓜的降血糖功效来自苦瓜苷”★✿✿、“苦瓜胜肽”★✿✿。 前者可刺激胰岛素分泌尊龙凯时★✿✿，有分解血液糖分; 后者则负责构造类似胰岛素★✿✿，有助稳定血糖★✿✿。 苦瓜果胶丰富★✿✿，有研究证实可降血脂★✿✿、降胆固醇★✿✿，并增加好胆固醇★✿✿。 苦瓜更有防癌作用★✿✿，所含有的维他命C可对对抗自由基★✿✿。 在中医角度★✿✿，苦瓜则有清热下火的效果★✿✿。

　　改善便秘金博网★✿✿、降血糖宜吃秋葵？ 李唐越医生指★✿✿，秋葵满是黏液★✿✿，但其实属于高纤食物★✿✿，有助维持消化系统健康★✿✿。

　　本港注册营养师林诗敏曾指出★✿✿，秋葵外皮和种子富含“鼠李糖半乳糖醛酸”★✿✿，被认为能减慢肠胃消化尊龙凯时★✿✿，延缓吸收食物糖分的速度★✿✿，从而减慢血糖升幅★✿✿。

　　多吃韭菜可通血管★✿✿，预防心脏病？ 家医科医生李唐越指出★✿✿，韭菜含有丰富维他命K及叶酸★✿✿，有助维持心血管健康★✿✿。

　　肾脏科医生洪永祥曾表示★✿✿，韭菜是富含硫的食物★✿✿，肝脏需要硫来去除水银和某些食品添加剂★✿✿，进行解毒; 硫也具有抗发炎的作用★✿✿。

　　不喜欢吃芹菜★✿✿，因为与芫荽一样★✿✿，味道不讨好？ 李唐越医生指★✿✿，芹菜虽然气味较重★✿✿，但水分及纤维含量丰富★✿✿，有助减肥★✿✿。

　　被不少偏食人士挑出的红萝卜★✿✿，原来可以预防感冒？ 李医生指★✿✿，红萝卜含丰富β-胡萝卜素★✿✿，有助维持健康良好的视力★✿✿。

　　注册营养师Jim Lau曾表示★✿✿，每100克红萝卜含有2.9克纤维★✿✿，并可100%人提供体每日所需要维他命A★✿✿。 而且★✿✿，胡萝卜素属于脂溶性抗氧化剂★✿✿，有够保护人体呼吸道及皮肤组织★✿✿。

　　绿色蔬菜除了西兰花★✿✿，青椒也是常被人讨厌的食物之一★✿✿。 李唐越医生指★✿✿，青椒其实含有丰富维他命C★✿✿。

　　营养师高敏敏曾表示★✿✿，青椒的膳食纤维含量是四色彩椒之冠★✿✿，同时也含有丰富叶绿素★✿✿，有助排毒★✿✿、排便★✿✿、促进体内代谢★✿✿。

　　青色的豆类又是另一款食物常被挑出来的食物★✿✿。 李医生指★✿✿，荷兰豆蛋白质和纤维含量也十分高★✿✿，只是口感偏干★✿✿。

　　羽衣甘蓝味道偏苦★✿✿，但却是超级食物★✿✿！ 李唐越医生指★✿✿，羽衣甘蓝含丰富维他命K和吲哚★✿✿，但很多人介意其偏硬的口感和微微的苦味★✿✿。

　　英国临床营养学硕士Sam Rice曾讲解指★✿✿，羽衣甘蓝属于十字花科蔬菜★✿✿，含有助防癌的丰富抗氧化物★✿✿，并富含维他命C及维他命K★✿✿，有助预防心血管疾病★✿✿、骨质疏松和退化性关节炎等疾病★✿✿，更被列为50岁后必吃食物之一尊龙凯时★✿✿。

　　营养师林雨薇曾指出尊龙凯时★✿✿，芫荽含有多种植物固醇★✿✿，有助降胆固醇★✿✿、降血脂尊龙凯时★✿✿。 而且★✿✿，含有黄酮物质例如槲皮素金博网★✿✿、芸香苷尊龙凯时尊龙凯时★✿✿、芹菜素等★✿✿，有助降血压★✿✿。 芫荽叶更含有槲皮素★✿✿，有助减少肝脏脂肪★✿✿。

　　茄子口感不是人人喜欢★✿✿，不过同样营养丰富★✿✿。 李唐越医生指★✿✿，茄子含有丰富纤维金博网★✿✿、维他命B1和B6★✿✿。

　　营养师高敏敏曾提及金博网★✿✿，紫色蔬果包括茄子金博网★✿✿，含丰富植化素例如花青素★✿✿、酚酸类★✿✿、白藜卢醇等★✿✿，有助维持记忆力★✿✿、抗衰化★✿✿，并有助维持泌尿系统健康★✿✿。