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　　清朝同治◈ღღ★、光绪年间内务府大臣历子嘉后裔的私房菜◈ღღ★。历自嘉是清朝的内务府都统◈ღღ★，深受慈禧信任◈ღღ★。御膳房每天的菜单都由他审批河北财达大智慧◈ღღ★，慈禧◈ღღ★、皇上吃的菜◈ღღ★，他都品尝过◈ღღ★。每次看过菜谱◈ღღ★，他都牢记在心河北财达大智慧◈ღღ★，回家后一一记下◈ღღ★，晚年整理出一套菜谱◈ღღ★。现在“厉家菜”的主人名叫厉善麟◈ღღ★，是首都经贸大学的退休教授河北财达大智慧◈ღღ★。

　　“厉家菜”的稀缺之处还在于◈ღღ★：食客不许点菜◈ღღ★，因烹制过程复杂◈ღღ★，厉家人得忙活一天◈ღღ★，才能做出一桌◈ღღ★；没有招牌◈ღღ★，只在小院门口挂个白底红字的小灯箱上书“羊房11号”◈ღღ★，此外无与餐馆有关的标志◈ღღ★。餐厅内有一张10人用餐的餐桌就占了屋内大半面积◈ღღ★。墙上挂着末代皇帝溥仪之弟溥杰所书“厉家菜”三个大字◈ღღ★；不做广告◈ღღ★，厉家菜的名全靠食客们口耳相传◈ღღ★。

　　厉家菜只有套餐◈ღღ★，共十几套◈ღღ★，每套从18至22种菜不等◈ღღ★。黄焖鱼翅◈ღღ★、原汁鲍鱼◈ღღ★、京味龙虾和清汤燕菜等等无不令人叫绝◈ღღ★。

　　到这里吃饭的名人非常之多◈ღღ★。迄今这个餐馆已经接待了六十多位国家元首或商界名流◈ღღ★，几乎访华的外国首脑和各国驻华大使都慕名光临过这家小店◈ღღ★。比如美国前总统克林顿◈ღღ★，世界首富比尔盖茨尊龙凯时官方app◈ღღ★、拳王阿里◈ღღ★，还有洛克菲勒家族成员◈ღღ★，通用河北财达大智慧◈ღღ★、杜邦◈ღღ★、摩根◈ღღ★、IBM等公司的官员河北财达大智慧尊龙凯时官方app◈ღღ★。厉老精通英文尊龙凯时官方app◈ღღ★，而厉老的夫人精通日文◈ღღ★，二老接待起外国客人来游刃有余◈ღღ★。

　　厉家菜馆的创办人历先生有一本厚厚的相册◈ღღ★，上面有各界名流就餐时的照片河北财达大智慧尊龙凯时官方app◈ღღ★。北京羊房胡同11号◈ღღ★，在国外叫得非常响亮◈ღღ★。历先生讲◈ღღ★，他经常被一些外国记者拉着在自家的门口照张相◈ღღ★，那些记者往往让历先生穿上带盘扣的中式上衣◈ღღ★。以色列大使就是在《耶路撒冷报》上看到历先生在自家门口的照片◈ღღ★，手持报纸一路寻来的河北财达大智慧◈ღღ★。

　　餐馆的左面墙上镶着IBM亚太地区总裁伯乐先生的一封信◈ღღ★：我在北京生活了4年◈ღღ★，我的任期就要结束了◈ღღ★，我忘不了历家菜◈ღღ★。瑞士大使舒爱文就餐后题壁留言◈ღღ★：“世界上最好吃的菜尊龙凯时官方app◈ღღ★，忠心地感谢”美国海军作战部部长◈ღღ★，餐后无以为谢◈ღღ★，竟摘下自己的胸章◈ღღ★，执意留给历先生以示感谢◈ღღ★。世界妇女大会在北京召开期间◈ღღ★，冰岛女总统维格迪斯芬博阿多蒂尔要求品尝历家菜◈ღღ★。她说◈ღღ★，到中国不尝历家菜是一大遗憾◈ღღ★。历家人制作的“青松鲜贝”◈ღღ★、“一品大虾”◈ღღ★、“炒咸什”等◈ღღ★，深深吸引了这位女总统◈ღღ★。尊龙人生就是博食品开发◈ღღ★。凯时尊龙官网◈ღღ★，食品安全◈ღღ★。